Filet de vitel cu ciuperci pleurotus

...si pentru ca e toamna , sa mancam ciuperci!:)

Ingrediente: (per 2 pers)

• 400 gr de filet de vitel
• 1kg  ciuperci pleurotus 
• ulei de masline
• sare
• 2 catei de usturoi
• patrunjel verde
• lamaie

Mod de preparare:

• prajim bucatile de filet pe gratar, pe plita dupa preferinte (mai in sange 1 minut pe o parte si  1 min pe cealalta parte sau mai copt 3 min)

• intre timp pune ciupercile intr-o cratita unde in prealabil am adaugat putin ulei de masline si le lasam sa scada..ele vor lasa multa apa deci le facem la foc mediu pana scade apa invartind mereu

• adaugam si sare dupa gust si 1 2 catei de usturoi taiat in 2 pentru aroma
• spre sfarsit adaugam patrunjel verde

• cand carnea este aproape gata o taiem in mai multe  bucati
• ulterior o adaugam peste ciuperci si mai lasam vreo 3 min pe foc

• asezam in farfurie si ornam cu lamaie
• credeti-ma ca este mai mult decat un deliciu!

• Pofta buna!