Salata de toamna

Cred ca fiecare dintre noi avem cate o matusa preferata care face tot felul de bunatati si de fiecare data cand ne serveste cu ceva nou si gustos suntem gata sa notam si reteta:)...asa mi s-a intamplat si mie cu o  matusa draga sufletului meu de la care am aceasta colorata, aromata si gustoasa salata de toamna.

Ingredinete:

• 1 masura gogonele verzi (eu am avut cca 3kg )
• 1 masura ardei
• 1 masura de morcovi
• 1/2 masura de ceapa
• frunze de telina verde
• ulei si are dupa gust

Mod de preparare:

• spalam toate legumele cu apa si bicarbonat
• taiem gogonelele in doua , scoatem samburii si apa de vegetatie din ele si le taiem julien

• taiem si ardeii

• curatam si taiem morcovii rondele

• curatam ceapa si o taiem julien

• spalam f bine frunzele de telina si le tocam (nu foarte fin) ca pentru o salata de vara
• amestecam toate legumele ,adaugam sare si ulei (depinde de cantitatea de legume- poate fi 500 ml sau 1 l ulei) dupa gust exact ca la o salata obisnuita

• lasam salata la macerat cca 12 ore...deseara pana dimineata

•  a doua zi asezam salata in borcane si le dam la cuptor sa le sterilizam (eu le-am tinut pret de 10 minute dupa care am stins cuptorul si le-am lasat sa se raceasca in cuptor)

 Spor la lucru  si la iarna pofta buna!

Se poate transforma foarte usor intr-o salata de fasole .Ai reteta aici