Mancarica de gogosari (necopti)

O mancarica de ardei pe cat de simpla pe atat de gustoasa...merge bine in zilele de post sau ca si sos pentru mancarurile cu orez , piure de conopida sau fasole batuta.

Ingrediente (informativ):

• 1 gogosar mare rosu
• 1 ceapa
• 3 lg de apa
• 200 gr  de sos de ardei 
• 2 lg (linguri) de otet
• 3, 4 lg ulei
• 1 catel de usturoi
• sare dupa gust 
• busioc sau cimbru (eu nu am pus doarece sosul este deja condimentat cu busuioc)

Mod de preparare:

• incingem bine tigaia si adaugam uleiul
• adaugam ardeii taiati felii si ceapa taiata cubulete maimari si ii lasam la calit cca 3  min
• adaugam apa si lasam la foc mediu 10 min (pana se inmaoie ardeiul)
• adugam sosul de ardei + otetul + catelul de usturoi taiat in doua si mai lasam pe foc alte 5 min
• condimentam cu sare si cimbru sau busuioc si gata mancarica!:)
• este f buna si rece; eu am servit-o cu wasa de secara integrala
• Pofta buna!