Reginette napoletane cu ton si coacaze

...un gust acrisor de coacaze care se imbina foarte bine cu cel de peste...avem pofta pe buze, gust pe limba si eleganta in platou:) incercati-le!...cu aceasta reteta nu o sa dati gres fata de invitatii vostri iubitori de paste .


Ingrediente:

• reginette napoletane 200 gr

• ton la conserva 200gr

• coacaze rosii 200 gr

• sare 

• piper alb

Mod de preparare:

• punem apa la fiert pentru paste...adaugam sarea doar cand fierbe apa
• spalam delicat coacazele si le punem pe  hartie absorbanta de bucatarie sau pe un prosop curat
• scoatem tonul din conserva (am lasat si uleiul din conserva ) si il maruntim intr-un castron
• punem o parte din coacaze ( pastram cateva pt decor)  in robotul de bucatarie , adaugam putina sare si facem sucul de coacaze
• daca preferati stercurati sucul de coacaze sa il separati de seminte
• adaugam pastele in apa si le lasam la fiert in funtie de timpul necesar scris pe pachet
• scoatem pastele fierte- indicat ar fi mai  "al dente" (nu foarte fierte)
• transferam pastele in castronul cu tonul deja maruntit
• adaugam sucul de coacaze, piperul si amestecam bine toate ingredientele
• le punem pe platou si le decoram cu coacazele ramase
• se pot servi si reci
• Pofta buna!